Comme mentionné dans mon article n°1 sur les traitements pour stimuler le système immunitaire (que vous pouvez retrouver là), nous avons besoin plus que jamais de faire confiance à notre système immunitaire. Vous pouvez retrouver ma série d’articles sur le sujet ou j’explique comment il est fait et comment il fonctionne , ce qui peut l’affecter et quelle sont les symptômes et pathologies associées et enfin, quels sont les points de vue de la médecine conventionnelle et de la naturopathie.

Bref, ce système à la fois très complexe et hyper puissant qui nous constitue, nous permet de nous défendre contre tout envahisseur microscopique à condition de prendre un minimum soin de lui.

Et c’est parce que nous nous dirigeons vers la saison froide, qu’il est temps de savoir comment agir et c’est pour cela que je vous propose d’anticiper. Ainsi, voici donc le 2ème volet de cette série d’articles sur le sujet alors prenez note.

Dans les traitements préventifs ou curatifs qui aident à stimuler le système immunitaire, nous avons le ZINC

ZINC

QU’EST-CE QUE C’EST ?

Le zinc est un oligo-élément, c’est-à-dire qu’on ne le trouve qu’à l’état de traces dans l’organisme, soit entre 2 et 4 g en tout, dont 65 % sont concentrés dans les muscles et 20 % dans les os. Il est présent dans toutes les cellules, notamment dans les glandes surrénales, la peau, certaines parties du cerveau, le pancréas, les membranes de l’œil, la prostate et le sperme. Le zinc est le plus souvent connu pour son action sur la peau, les ongles et les cheveux, et pour ses propriétés antioxydantes contre le stress oxydatif.

Le zinc joue un rôle important dans la croissance, la réponse immunitaire, les fonctions neurologiques et reproductives. Il est nécessaire à plus d’une centaine de processus enzymatiques vitaux dans l’organisme (des experts les estiment entre 200 à 300).

Il a une action virucide importante.

Le zinc a des rôles variés au sein de l’organisme.

• C’est un puissant ANTIOXYDANT: il protège les cellules des radicaux libres ;

• Il participe à la synthèse de l’ADN, de l’ARN et des protéines,
• Il participe aux processus immunitaires en augmentant le nombre de lymphocytes T
• Il participe aux processus de cicatrisation,
• Il participe à la reproduction et à la croissance.
• Il joue un rôle dans la modulation de l’humeur et dans l’apprentissage,
• Il joue un rôle dans la vision, le goût et l’odorat.
• Il intervient dans le processus de la coagulation sanguine,
• Il intervient dans les fonctions de l’hormone thyroïdienne,
• Il intervient dans la synthèse hormonale, comme le métabolisme de l’insuline.

DES EFFETS PAR RAPPORT AU VIRUS ACTUEL (2020-2021)? ?

Le zinc, indispensable pour un bon fonctionnement du système immunitaire, enraye le processus viral du coronavirus. Le zinc intervient dans 200 réactions chimiques dans le corps (il faut booster des hormones et des enzymes aussi !). Il est indispensable pour que les cellules se divisent normalement.  (Pas de zinc pas de renouvellement ou de division cellulaire). Le zinc est indispensable pour la cicatrisation, pour la régénération de l’intestin, pour la réponse immunitaire. C’est un stimulant immunitaire qui réduit la gravité des infections.

Le zinc bloque la réplication virale, c’est connu depuis plus de 50 ans. Un intérêt majeur est son rôle de la pénétration dans la cellule, il peut bloquer le virus déjà à ce niveau et interférer dans sa division. Le virus crée des lésions dans le poumon, des fissures, des blessures. Avec suffisamment de zinc, le processus va être enrayé et les cellules vont cicatriser.  (cf Professeur Vincenzo Castronovo)

NB : zytromicine et hydroxychloroquine sont couplés au zinc (hydroxychloroquine fait rentrer le zinc dans la cellule alors le virus ne sait plus se diviser et il meurt). Utilisé dans les cas sévères !

LES ENNEMIS DU ZINC

Le zinc voit son absorption diminuer dans certaines conditions ou en présence d’autres éléments :

• Le calcium, le phosphore et le cuivre en grande quantité : ils sont en concurrence pour les mêmes liaisons pour traverser la paroi intestinale.
• La transformation des aliments, comme l’appertisation ou les conserves, et le raffinage, pour les céréales : elles diminuent les teneurs en zinc des aliments
• Une alimentation trop sucrée : elle augmente les besoins en zinc.
• L’abus d’alcool : il accentue l’excrétion urinaire du zinc.
• Le tabagisme : il accroit les besoins en antioxydants et puise dans les réserves de zinc.
• Une teneur importante en acide phytique contenu dans les graines des céréales et légumes secs : elle diminue l’absorption du zinc. L’acide phytique peut se diminuer par la cuisson, ou la germination des graines (d’où l’intérêt de les faire tremper !), ou encore avec le levain dans le pain complet (faire son pain au levain n’est, paraît-il, pas compliqué).

LES AMIS DU ZINC

• La vitamine B6 :  elle favorise l’absorption intestinale
• La cystéine :  elle est utile pour la synthèse des molécules qui transportent le zinc.
• L’histidine : elle améliore l’absorption.

LE ZINC, A QUELLE DOSE ?

Les apports journaliers recommandés sont fonction de l’âge et du sexe :

• De 6 à 10 mg pour les enfants ;
• De 7 à 10 mg pour les adultes (12 mg pour les hommes)
• Les besoins sont augmentés pour les femmes enceintes et allaitantes ainsi que chez les personnes âgées : entre 15 et 23 mg

CARENCE EN ZINC

Une carence en zinc (fréquente dans les pays en voie de développement) peut entraîner une diminution des fonctions immunitaires (infections fréquentes et blessures qui guérissent mal), un retard dans la croissance, des troubles de l’odorat et du goût, une baisse de la fertilité masculine, des dermatites, de la diarrhée, une dépression, une perte de poids, de l’irritabilité, de l’apathie.

Comme les meilleures sources de zinc sont les aliments d’origine animale, les végétariens devraient aussi s’assurer d’un apport suffisant en cet oligo-élément (voir le tableau plus bas) en consommant des quantités adéquates de céréales entières, de légumineuses, de noix et de graines.

Les alcooliques, les diabétiques, les personnes souffrant de troubles rénaux ou de troubles de l’absorption digestive (maladie de Crohn, par exemple) courent davantage de risques de souffrir d’une carence en zinc.

EXCES DE ZINC

Un excès de zinc est toxique (notamment au-delà de 150 mg/jour). En cas de consommation excessive de zinc on peut présenter des symptômes tels que des difficultés à parler, à marcher, des tremblements et des troubles digestifs (nausées et vomissements). Un excès de zinc réduit aussi le taux de bon cholestérol (HDL) dans le sang et empêche d’absorber le cuivre, pourtant lui aussi essentiel.

PRECAUTIONS, CONTRE-INDICATIONS ET DANGERS

Prendre des compléments de zinc sur une longue période peut exposer à une baisse de l’immunité et une carence en cuivre.

Les compléments de zinc sont déconseillés en cas d’allergie ou d’hypersensibilité au zinc. Par précaution, il faut éviter de prendre du zinc durant l’allaitement et la grossesse.

A QUEL MOMENT PRENDRE DU ZINC ?

S’il est pris en complément alimentaire, “Il est préférable de prendre le zinc à jeun, car c’est à ce moment-là qu’il est le mieux absorbé par l’organisme ou alors 2 heures avant ou après les compléments alimentaires contenant du fer, du cuivre ou du calcium »

Les compléments de zinc doivent être ingérés au moins deux heures avant ou après les antibiotiques de la famille des cyclines et des fluoroquinolones, les traitements contre l’ostéoporose et l’acidité de l’estomac.

Cependant, les compléments de zinc sont déconseillés en même temps que la prise de l’un des traitements suivants :

• Les anticonvulsivants ;
• Certains vasodilatateurs ;
• Les contraceptifs oraux ;
• Un diurétique de la classe des thiazidiques ;
• Une hormonothérapie de remplacement ;
• Les antiacides ;
• Des agents chélateurs comme la pénicillamine ou le DTPA

“Dans tous les cas, il est préférable de consulter son médecin ou son pharmacien avant de prendre des suppléments de zinc”

OU TROUVE-T-ON LE ZINC DANS NOTRE ALIMENTATION ?

En général, l’organisme absorbe de 15 % à 40 % du zinc présent dans les aliments. L’huître est l’aliment qui en contient le plus, mais la plupart des viandes et des noix en renferment des quantités intéressantes. Les légumineuses et les céréales entières fournissent aussi du zinc en quantité appréciable.

L’absorption du zinc est très variable (8 à 85 %) selon les aliments ingérés. Elle est en général plus élevée à partir des produits d’origine animale que d’origine végétale

Les principales sources animales de zinc sont : foie, fromages, viandes, œufs (en œufs brouillés : 1,2mg pour 110g), poissons, lait de vache.

Les principales sources végétales de zinc sont : céréales entières, légumes secs, graines oléagineuses, légumes frais et pommes de terre.

NB : Les données présentées sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses).

Teneur en zinc (en milligrammes) pour 100 grammes d’un aliment.

CONCLUSION

Comme vous avez pu le constater, encore une fois, c’est simple de consommer du zinc une fois qu’on sait où il se trouve.
Le point de vue de la naturopathie vitaliste me fait vous dire de privilégier les huîtres et autres produits de la mer, les graines réhydratées (comme les graines de courges, de sésame…) ainsi que certains oléagineux réhydratés aussi (noix de cajou…).
En effet, cela ne sert à rien de vouloir favoriser une alimentation riche en zinc pour contribuer à un bon fonctionnement de son système immunitaire si c’est pour consommer de la viande et du lait de vache qui acidifient l’organisme ce qui provoquera alors des inflammations !

Encore une fois, je n’ai pas parlé des compléments alimentaires. C’est aussi une option intéressante à ne pas négliger, elle est juste plus onéreuse.

AVERTISSEMENT : Je ne suis pas médecin. Mes articles sont réalisés à la suite de recherches.